È possibile compostare il sacchetto del caffè?

Da grande bevitrice di caffè, mi capita spesso di ritrovarmi con sacchetti di caffè vuoti in cucina. Stavo pensando proprio a questo quando, grazie al mio abbonamento a Misto Box, ho ricevuto un sacchetto di chicchi di caffè della torrefazione Noble Coffee Roasting di Ashland, in Oregon. Ho notato una piccola etichetta sul fondo: "Questo sacchetto è biodegradabile e compostabile. Rimuovere la fascetta e la valvola prima di smaltirlo nel compost."

Potrei davvero compostare questo sacchetto? Cosa succederebbe se lo buttassi nella spazzatura? Mi sono presto ritrovato a dover affrontare un argomento non sempre così semplice come potrebbe sembrare.

Passaggio a imballaggi più sostenibili

Per le aziende di caffè impegnate nella sostenibilità, il packaging è una componente cruciale del loro business e molte hanno iniziato ad abbandonare i tradizionali sacchetti rivestiti in alluminio. L'impatto può essere significativo. Ogni settimana, la micro-torrefazione Noble utilizza in media circa 500 confezioni da 340 grammi e 250 confezioni da 2,2 kg. "Se si estrapola questo dato su un anno o più, si tratta di una quantità enorme di materiale. E noi siamo solo una piccola azienda", afferma Jared Rennie, fondatore e CEO di Noble Coffee. "Se più piccole aziende come noi, e anche alcune grandi aziende, facessero questo passo, l'effetto sarebbe davvero notevole."

Esistono diverse opzioni per i sacchetti compostabili. Alcuni di voi potrebbero aver già visto gli imballaggi Omnidegradable di Tonchant® Solutions (utilizzati da aziende come Wrecking Ball Coffee) e Biotrē di Pacific Bag, Inc. Quest'ultimo è il sacchetto che ho scoperto per la prima volta grazie a Noble Coffee Roasting, ed è utilizzato da molte altre torrefazioni rinomate come Counter Culture, Spyhouse Coffee, Water Avenue Coffee e Huckleberry. Ciò che distingue questi due sacchetti in particolare dalle altre opzioni compostabili e biodegradabili (come ad esempio un sacchetto di carta pura) è la presenza di una barriera protettiva per il caffè. La parte esterna del sacchetto è in carta, mentre il rivestimento interno è in plastica con un additivo che ne permette la decomposizione nel tempo.