È possibile compostare il sacchetto del caffè?

Essendo un'amante del caffè, i sacchetti di caffè avanzato si accumulano regolarmente nella mia cucina. Stavo pensando a questo quando, grazie al mio abbonamento Misto Box, mi è arrivato un sacchetto di chicchi di caffè della Noble Coffee Roasting di Ashland, Oregon. Ho notato una piccola etichetta in fondo: "Questo sacchetto è biodegradabile e compostabile. Si prega di rimuovere la chiusura e la valvola prima del compostaggio".

Potrei davvero compostare questo sacchetto? Cosa succederebbe se lo buttassi nella spazzatura? Mi sono presto ritrovato a destreggiarmi in un argomento non sempre così semplice come potrebbe sembrare.

Passare a imballaggi più sostenibili

Per le aziende del caffè impegnate nella sostenibilità, il packaging è una componente cruciale del loro business e molte hanno iniziato ad abbandonare i tradizionali sacchetti rivestiti in alluminio. L'impatto può essere significativo. Ogni settimana, la micro-torrefazione Noble elabora in media circa 500 confezioni da 350 g e 250 confezioni da 2,2 kg. "Se si estrapola questo dato su un periodo di un anno o più, si tratta di un'enorme quantità di materiale. E siamo solo una piccola azienda", afferma Jared Rennie, fondatore e CEO di Noble Coffee. "Se più piccole aziende, e alcune grandi aziende, facessero questo tipo di cambiamento, avrebbe davvero un impatto positivo".

Esistono diverse opzioni per i sacchetti compostabili. Alcuni di voi potrebbero aver già visto gli imballaggi Omnidegradable di Tonchant® Solutions (utilizzati da aziende come Wrecking Ball Coffee) e Biotrē di Pacific Bag, Inc. Quest'ultimo è il sacchetto che ho trovato per la prima volta di Noble Coffee Roasting, ed è utilizzato da molti altri torrefattori rinomati come Counter Culture, Spyhouse Coffee, Water Avenue Coffee e Huckleberry. Ciò che distingue questi due sacchetti in particolare dalle altre opzioni compostabili e biodegradabili (come i sacchetti di carta pura, ad esempio) è che sono dotati della barriera necessaria per proteggere il caffè. La parte esterna di questo sacchetto è a base di carta e il rivestimento interno è in plastica con un additivo che ne consente la degradazione nel tempo.