Questo è un classico dilemma che i moderni marchi di caffè speciali si trovano ad affrontare: si desidera offrire la praticità delle bustine monodose di caffè filtro, ma la filosofia del marchio è rigorosamente "anti-plastica".

Puoi raggiungereConfezioni per caffè biodegradabili al 100%.senza compromettere la durata di conservazione di 12 mesi richiesta dai vostri partner di vendita al dettaglio?

L'anno scorso, un torrefattore di caffè speciali con sede nel Regno Unito in rapida crescita ha riscontrato esattamente questo problema e ha chiesto aiuto aTonchantI loro clienti all'ingrosso B2B stavano scomparendo a causa delle richieste da parte di hotel e clienti aziendali di imballaggi senza plastica che soddisfacessero rigorosi standard ESG (ambientali, sociali e di governance).

Ecco come li abbiamo aiutati a trasformare completamente l'intera linea di prodotti monodose, trasformando una sfida di sostenibilità in un importante vantaggio competitivo.

La sfida: il problema degli imballaggi "Frankenstein"

Prima di contattarci, questa torrefazione aveva cercato di trovare una soluzione ecologica in autonomia, senza successo.

Hanno acquistato filtri interni compostabili dal fornitore A e sacchetti di imballaggio esterni biodegradabili dal fornitore B, e hanno provato a utilizzare questi prodotti sulla loro vecchia termosaldatrice.

Come previsto, hanno riscontrato gravi problemi:

• Blocco della macchina:La pellicola esterna ecologica è stata stirata e fusa ad alte temperature nella loro macchina confezionatrice standard.

• Scarsa tenuta:Il filtro interno compostabile tendeva a strapparsi, causando la fuoriuscita dei fondi di caffè nella tazza.

• Caffè stantio:Il caffè si è deteriorato perché la confezione esterna non garantiva un'adeguata barriera all'ossigeno. In meno di quattro settimane, il loro ordine di pregiato caffè etiope Yirgacheffe è diventato insipido e senza sapore.

In sintesi:Avevano bisogno di un partner che capisse come interagiscono materiali e macchinari. Avevano bisogno di un ecosistema completo, non solo di parti scollegate.

La soluzione Tonchant: un ecosistema in tre fasi

Non ci siamo limitati a inviare loro un catalogo prodotti; abbiamo progettato una soluzione completa e compatibile, partendo da zero.

Fase 1: Il filtro interno (rete in PLA Tonchant)

Abbiamo sostituito il loro filtro originale fragile con uno di alta qualitàrotoli di rete in PLA (fibra di mais)Questo materiale deriva dall'amido vegetale ed è completamente biodegradabile in condizioni industriali (conforme alla norma EN 13432). Ancora più importante, possiede la stessa resistenza alla trazione e la stessa consistenza setosa del nylon tradizionale, garantendo un'esperienza di birrificazione superiore e proteggendo al contempo i consumatori dalle microplastiche.

Fase 2: Lo strato barriera esterno (pellicola compostabile)

Questo è il problema più difficile del settore: il caffè deve essere isolato dall'ossigeno e dall'umidità. Abbiamo fornito una pellicola compostabile multistrato stampata su misura. Invece di utilizzare la tradizionale lamina di alluminio, abbiamo impiegato un sistema avanzatorivestimento barriera a base biologicaCiò si traduce in un tasso di trasmissione dell'ossigeno (OTR) sufficientemente basso da garantire una durata di conservazione da 9 a 12 mesi, mantenendo l'azoto saldamente intrappolato all'interno della confezione.

Fase 3: Calibrazione dell'hardware (sigillatura a ultrasuoni)

Non è possibile utilizzare macchine termosaldatrici tradizionali ad alta temperatura per trattare materiali biologici sensibili. Poiché stavano già potenziando la loro capacità produttiva, la torrefazione ha investito in unaMacchina confezionatrice per caffè filtro completamente automatica TonchantAbbiamo dotato la macchina diTecnologia di sigillatura a ultrasuoniAnziché utilizzare il calore per fondere la rete in PLA, la macchina impiega onde sonore ad alta frequenza per fondere istantaneamente i bordi. Ciò elimina i problemi di strappo e consente alla macchina di funzionare senza intoppi ad alte velocità senza causare danni termici alla pellicola ecologica.

Il risultato: crescita attraverso lo sviluppo sostenibile

La trasformazione richiede un'attenta pianificazione e dei test, ma il lancio di una linea di caffè filtro biodegradabile al 100% ha cambiato il corso della loro attività.

• Nessun tempo di inattività:Poiché sia ​​il rotolo di pellicola che la macchina sono progettati dallo stesso produttore (Tonchant), funzionano insieme in modo impeccabile. Non c'è più plastica fusa attaccata ai morsetti di sigillatura.

• Durata di conservazione prolungata:La nuova pellicola con barriera biologica preserva con successo i profili di tostatura e ha superato agevolmente il rigoroso test di assaggio di 6 mesi richiesto dai supermercati di fascia alta.

• Crescita del 40% dei clienti B2B:Grazie a imballaggi certificati compostabili, la torrefazione è riuscita a commercializzare con successo i suoi prodotti presso resort ecologici di lusso e uffici aziendali che in precedenza avevano rifiutato le sue offerte con imballaggi in plastica.

Ispirazione per il marchio

Le pratiche ecocompatibili non sono più solo una trovata di marketing; rappresentano una vera e propria sfida ingegneristica. Cercare di combinare materiali ecocompatibili provenienti da diversi fornitori può facilmente portare a un calo della qualità del caffè e a malfunzionamenti delle macchine.

Noi di Tonchant produciamo le cartucce filtranti, stampiamo le pellicole esterne e assembliamo le macchine per il confezionamento. Ci assicuriamo che ogni componente si adatti perfettamente.

Siete pronti a passare con successo agli imballaggi biodegradabili? [Contatta Tonchant oggi stesso] per richiedere un pacchetto campione di sostenibilità o per consultare i nostri ingegneri del packaging in merito all'aggiornamento della vostra attuale linea di produzione.