Il modo in cui le persone preparano il caffè a casa è cambiato radicalmente negli ultimi anni. Un mercato un tempo dominato da ingombranti macchine per caffè espresso e capsule monodose si sta ora spostando verso opzioni più semplici ed ecologiche, tra cui spicca la cialda per caffè filtro. In qualità di specialista in imballaggi per caffè personalizzabili e sostenibili, Tonchant ha seguito in prima persona questi cambiamenti, assistendo al ritmo con cui i marchi stanno ripensando a praticità, sapore e impatto ambientale.

Comodità e rituale
Le capsule di caffè hanno fatto scalpore grazie alla loro erogazione one-touch e alle funzioni di pulizia istantanea. Tuttavia, molti consumatori trovano le capsule di caffè precotte troppo restrittive: ogni capsula è vincolata a una singola ricetta con poco margine di modifica. Le bustine per caffè americano, al contrario, raggiungono un equilibrio: bastano acqua calda e una tazza di caffè, ma è possibile scegliere la macinatura, la temperatura dell'acqua e il tempo di infusione. Le bustine per caffè americano Tonchant sono dotate di un robusto manico in carta che si aggancia a qualsiasi tazza, trasformando la preparazione del caffè da un processo meccanico a un rituale consapevole.

Sapore e freschezza
Non è un segreto che i chicchi siano sensibili all'ossidazione. Una volta sigillata la capsula, i chicchi rilasciano comunque gas e una circolazione d'aria limitata può inibire l'aroma. Tuttavia, i sacchetti per il caffè filtro sono riempiti e sigillati con un sacchetto con barriera all'ossigeno progettato dal team di ricerca e sviluppo ad alta barriera di Tonchant. Questo imballaggio trattiene efficacemente i composti aromatici volatili, quindi dal momento in cui si apre il sacchetto, si può sentire l'aroma della massima freschezza del caffè. I torrefattori apprezzano questo controllo: che si tratti di un chicco di caffè etiope monorigine o di una miscela colombiana prodotta in piccoli lotti, il ricco aroma può essere sprigionato senza essere oscurato dal rivestimento in plastica della capsula.

Impatto ambientale
Le cialde di caffè in plastica generano milioni di tonnellate di rifiuti ogni anno, solo una piccola parte dei quali finisce nel flusso del riciclo. I sacchetti raccogli-gocce, in particolare quelli del marchio Tonchant realizzati con carta filtro non sbiancata e un rivestimento compostabile, si decompongono naturalmente nel compost domestico. Anche il sacchetto esterno può essere realizzato con una pellicola monostrato riciclabile. Per i consumatori attenti all'ambiente, la scelta è ovvia: i sacchetti raccogli-gocce completamente compostabili non lasciano residui, tranne fondi di caffè e carta.

Costo e accessibilità
Le cialde di caffè richiedono macchine specializzate e sono spesso costose. I sacchetti raccogli-gocce funzionano con qualsiasi tazza, bollitore o persino con un erogatore di acqua calda istantanea. L'approccio produttivo flessibile di Tonchant rende inoltre i prezzi più competitivi: i piccoli torrefattori possono lanciare una linea di sacchetti raccogli-gocce con stampa personalizzata con ordini minimi di soli 500 pezzi, mentre i grandi marchi possono beneficiare di volumi di produzione nell'ordine di centinaia di migliaia di pezzi, realizzando economie di scala.

Crescita del mercato e dati demografici
Recenti sondaggi mostrano che le vendite di capsule di caffè filtro in Nord America e in Europa sono aumentate di oltre il 40% su base annua, grazie alla ricerca di qualità e sostenibilità da parte dei giovani consumatori. Allo stesso tempo, il mercato delle capsule di caffè ha registrato una stagnazione o un calo in molti mercati maturi. I dati di Tonchant mostrano che la Generazione Z e i Millennial prestano maggiore attenzione al gusto originale del caffè e al suo impatto sull'ambiente, e hanno il doppio delle probabilità di provare le capsule di caffè filtro rispetto a nuovi gusti di capsule di caffè.

Storia del marchio e personalizzazione
Le cialde di caffè americano offrono più spazio per il branding rispetto alle capsule. Tonchant aiuta i clienti a presentare la storia del caffè, dalla fattoria alla tazza, direttamente sulla confezione, includendo note di degustazione, una mappa di origine e un codice QR che rimanda a una guida alla preparazione. Questa narrazione a più livelli consolida il legame tra il marchio e il consumatore, un aspetto che i marchi di caffè in capsule hanno difficoltà a realizzare su confezioni di plastica opaca.

La via da seguire
Sacchetti e capsule per caffè filtro coesisteranno, ognuno destinato a segmenti di mercato diversi: le capsule sono adatte a luoghi come uffici o hotel, offrendo un'esperienza di caffè veloce e stabile; mentre i sacchetti per caffè filtro sono pensati per gli amanti del caffè a casa che apprezzano l'artigianalità e la consapevolezza. Per i marchi che desiderano entrare in questo segmento di mercato in più rapida crescita, la soluzione ecologica per sacchetti per caffè filtro di Tonchant, che combina protezione barriera, compostabilità e flessibilità di design, offre una chiara strada verso il successo sul mercato.

Che tu sia una micro-torrefazione che desidera lanciare una linea di caffè selezionata o una grande catena di caffè che desidera ampliare la propria linea di caffè monodose, è importante comprendere queste tendenze. Contatta Tonchant oggi stesso per scoprire le opzioni di capsule di caffè filtro che si allineano ai valori del tuo brand e attraggono i futuri amanti del caffè.